Bottiglie in cantina

La ricerca

Il Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese fa parte della S.c.p.a. Riccagioia (società consortile per azioni). Di recente ristrutturazione, situata nel comune di Torrazza Coste in provincia di Pavia, la struttura di Riccagioia è un centro servizi rivolti al settore vitivinicolo e promuove l’applicazione di nuove tecnologie; svolge attività di ricerca, sperimentazione, formazione e divulgazione avvalendosi di alcune strutture di supporto: un’azienda agricola che ospita numerose collezioni viticole varietali, clonali e campi incroci, vigneti didattici e sperimentali, una cantina per micro e meso vinificazioni modernamente attrezzata, diversi laboratori per analisi chimiche, microbiologiche e sensoriali, un nucleo di premoltiplicazione viticola, un centro didattico formativo con aule, sale studio, biblioteca, sale convegni e strutture dedicate alla recettività e alla realizzazione di eventi. La sua attività è rivolta a tutti i settori del mondo vitivinicolo ed opera sia livello regionale che nazionale in collaborazione con le Università e con altri centri di ricerca e formazione della Lombardia.